23 avril 2020
Salade de seiche à la thaïe
La recette - recipe here/ici
Vous pouvez préparer cette recette avec des calmars, des crevettes ou des seiches. Les crevettes peuvent être pochées ou grillées, les calmars seront pochés ou grillés, pensez à couper des morceaux pouvant se manger en une bouchée et quadrillez les chairs ; les seiches seront elles pochées.
Il est important de mariner à chaud dans la sauce pour bien parfumer les chairs.
Avec le temps, je préfère manger cette recette tiède.
Le plus souvent, je prépare en complément de la semoule.
... [Lire la suite]17 avril 2020
Wok de poulet aux noix de cajou
recette-recipe ici/here
sans poivrons, j'ai préparé la recette avec des courgettes (en très gros dés), j'ai préféré, nettement.
