chorizo

  Je vous ai proposé cette recette dès 2006, chacun peut créer sa version, avec du fromage, avec de la tapenade,à vos créations, venez me raconter. Cette version est inspirée par Dorian du blog Dorian Cuisine 1 pâte feuilletée1 pot de ricotta1 citron jaune1 tomme de chèvre ou de brebisdes feuilles de roquette9 tranches de chorizo1 jaune d'oeufFleur de selHuile d'olive Allumez votre four à 180° Dans un bol, mélangez la ricotta, un bon filet d'huile d'olive, de la fleur de sel. Râpez le zeste du citron et mélangez de nouveau.... [Lire la suite]

Une idée que je vous présentais déjà en 2006 Roulés au chèvre frais - Station gourmandeEn regardant Jamie Oliver préparait en fond de tarte des petits roulés, j'ai eu l'idée de les détourner pour en faire des bouchers pour l'apéro. Je vous proposerai bientôt une version sucrée plus proche de l'idée de ce jeune et talentueux chef anglais.http://stationgourmande.canalblog.com Aujourd'hui, la recette est plus gourmande après la vue des réalisations de Dorian Je vous propose 2 versions salées, à vous de faire vos propres... [Lire la suite]

Encore une idée parfaite l'été, en période de vacances. Elle se prépare le matin pour le soir ou en rentrant de la plage en attendant le BBQ. 1 pâte feuilletée1 kg d'oignons4 petits chorizo à cuire (ou 2 grands)Curcuma4 épicesSafranFleur de selHuile d'olive Préchauffez le four à 210° Épluchez les oignons et émincez les oignons. Dans un poêle, versez un bon filet d'huile d'olive et une fois l'huile chaude, ajoutez les oignons. Salez à la fleur de sel en 3 temps. Lorsque les oignons ont commencé à fondre, saupoudrez de Curcuma,... [Lire la suite]