01 septembre 2006

Crumble aux fruits rouges

Je ne voulais vous laisser dans l'idée que je ne préparais que de faux crumble même s'ils sont pratiques et savoureux, j'aime les crumbles et particulièrement celui aux fruits rouges. Depuis longtemps, les chefs vous font ajouter du vinaigre balsamique car il se marie merveilleusement bien avec eux, j'ai décidé de garder l'idée du vinaigre car il permet de dégager toutes les saveurs des fruits rouges mais de changer de parfum. Et comment vous dire, je n'ai pas été déçue bien au contraire, je n'ai pas résisté à l'appel d'un deuxième... [Lire la suite]

16 août 2006

Faux crumble aux abricots

Comme vous avez pu le constater, mes posts ne sont pas très réguliers en ce moment, mais ma cuisine a été en chantier pendant les dix derniers jours et même si rien n'est terminé, j'espère pouvoir de nouveau cuisiner normalement. Ce faux crumble est très simple à préparer et la pâte à crumble se garde plus d'une semaine dans une boîte ce qui permet de préparer des desserts aux fruits rapidement et simplement.   AbricotsGingembre moulueAnisCardamome moulueMuscovado ou sucre rouxEau Pâte à crumble50 g de sucre50 g de... [Lire la suite]
Posté par AnneE à 14:00 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
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