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Station gourmande
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20 mai 2020

Cake très cannelle aux pommes

Cake très cannelle aux pommes
Un cake pour le petit déjeuner ou le goûter 150g de beurre110g de sucre200g de farine1 sachet de levure1 cc de cannelle en poudre3 oeufs80 ml de lait2 pommesNoix de pécan Préchauffez le four à 180° Il est préférable de sortir le beurre à l'avance, la...
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5 avril 2020

Cake moelleux à l'orange

Cake moelleux à l'orange
Vous trouverez la recette - recipe ici-here avec l'ajout de graines de pavot. Souvenez-vous elles doivent tremper dans le lait une nuit.
21 décembre 2015

Biscuits, sablés, cookies et autres

Biscuits, sablés, cookies et autres
Il était temps de faire un petit récapitulatif des recettes disponibles sur le blog poudre d'amandes, poudre de noisettes, noix, café, cardamome, fenouil, réglisse, noix de coco, cédrat, zeste d'orange, zeste de citron, pignon, rhum, vanille, citron vert,...
14 décembre 2015

Sablés aux noisettes

Sablés aux noisettes
Ce matin, des vrais parfums de Noël, avec le trio gagnant de la recette, chocolat, orange et citron. Un sablé original, inspiré par Christophe Felder, avec une vraie réinterprétation. Pour 45 sablés Préparation : 15 minutesCuisson : 2 x 14 minutes 190g...
13 décembre 2015

Palets aux amandes

Palets aux amandes
Les palets sont parfumés à la mandarine et décorés de sésame. Ils sont faciles à préparer et permettent d'écouler vos blancs d'oeufs. Laissez-vous porter par votre imagination, orange ou citron, thé matcha ou pâte de sésame noir, aux graines, à la pâte...
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11 décembre 2015

Meringues au café

Meringues au café
Aucune difficulté et très pratique pour écouler quelques blancs d'oeufs. Je vous les propose parfumées au café, mais une pointe de poudre de vanille, un peu de cacao amer tamisé ou encore quelques gouttes d'essences (citron, menthe, etc.) pour 40 meringues...
7 décembre 2015

Sablés aux noix

Sablés aux noix
Le café apporte une touche incroyable à ce sablé, il risque de revenir souvent sur ma table. Retrouvez la recette originale sur le blog de Frédérique Frais ! J'ai décidé de faire une présentation familiale. Pour 40 sablésPréparation : 15 minutesCuisson...
6 décembre 2015

Biscuits au citron vert

Biscuits au citron vert
Il est de très loin mon préféré. Je l'ai souvent préparé au Cambodge, généralement avec les élèves de Sal Baï pour des ateliers Cookies. Les élèves de cuisine revêtaient, pour un après-midi, la toque de chef et préparaient avec les autres élèves des biscuits,...
3 décembre 2015

Sablés à la cardamome

Sablés à la cardamome
La cardamome est une épice que j'affectionne particulièrement y compris en boisson avec un de mes thés favoris le Chaï. Sur une idée originale de Frédérique du blog Frais ! Pour 40 sablés Préparation : 10 minutesCuisson : 15 minutes 10 capsules de Cardamome190g...
2 décembre 2015

Sablés à la vanille ou Vanille Kipferl de Christophe Felder

Sablés à la vanille ou Vanille Kipferl de Christophe Felder
Une recette de 10 ans proposée par Christophe Felder dans son livre dédié aux gâteaux de l'Avent. Elle est à la fois très parfumée et sa texture est incroyablement friable, un délice que toute la famille appréciera. A chacun sa tradition, pour la Saint...
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