21 mai 2020
Feta au four
FetaGrainesHuile d'oliveBasilic
Préchauffez le four à 210°
Égouttez le bloc de feta et striez-le comme vous le feriez pour un magret de canard ou de calmar, sans jamais le couper, juste le fendre.
Concassez des graines, ici j'ai utilisé un peu de noix de cajou, cacahuètes, pistache et pignon de pin.
Déposez-les sur le dessus et arrosez d'huile d'olive
Enfournez pour 20 à 25 minutes
A servir avec une bonne salade de pastèque, de belles tomates coupées en rondelle, une salade de concombre et bien sûr un très bon pain
... [Lire la suite]17 avril 2020
Wok de poulet aux noix de cajou
recette-recipe ici/here
sans poivrons, j'ai préparé la recette avec des courgettes (en très gros dés), j'ai préféré, nettement.01 juillet 2005
Poulet aux noix de cajou - Gai Pad Med Ma Muang
J'en raffole et en plus, aucune excuse, le plat se prépare en moins de 10 minutes mais il faut avoir tous les ingrédients dans ses placards !
4 blancs de poulet1 poivron3 oignons nouveaux1 piment séché150 ml de bouillon de poulet1 cs de Chili Jam1 cs de sauce huître2 cc de sucreNoix de cajouFarineHuile
Dans le wok, faites griller les noix de cajou et égouttez-les sur un papier absorbant.
Coupez vos blancs de poulet, essayez d'avoir des morceaux de même taille. Farinez-les et faites les revenir dans un peu d'huile pour qu'ils... [Lire la suite]
