27 novembre 2015

Tarte aux noix de pécan et pommes

C'est une tuerie Éloignez vos enfants chez les grands-parents, chez le voisins ... non pas les voisins, ils peuvent être attirés par la bonne odeur de la tarte qui cuit, loin, très loin, au-delà du périph :) Une tarte d'hiver, riche, la pomme apporte un moelleux, une petite touche d'acidité nécessaire à l'harmonie. Préparation : 15 minutesCuisson : 35 minutes 1 pâte sablée2 pommes Ariane100g de beurre100g de sucre glace100 g de noix de pécan1 oeuf50g de noix de pécan pour le décorVanille (liquide ou poudre) La veille sortir... [Lire la suite]
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17 octobre 2015

Tarte au fromage blanc

Un goûter léger, très parfumé par les zestes d'orange et une texture aérienne qui va ravir vos papilles. Une recette sans farine ou poudre à flan par égouttement de la faisselle. Pour un moule de 18 cm 1 pâte sablée400g de faisselle2 oeufs40g de sucre roux1 orangeVanille en poudreSucre glace Égouttez votre faisselle pendant 1 heure Préchauffez le four à 180° Étalez la pâte et disposez-la dans votre moule avec un papier cuisson. Coupez un disque dans le papier de cuisson et ajustez-le sur le fond de tarte. Posez des billes de... [Lire la suite]
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07 octobre 2015

Sablés aux figues séchées

Il n'est pas toujours nécessaire d'avoir 2 heures devant soi, d'être une excellente cuisinière ou encore d'avoir 10 robots derniers cris pour préparer des douceurs savoureuses et gourmandes. Je ne vous le cache pas, mes placards regorgent d'épices, matériels, moules mais j'essaie de partager avec vous des recettes ne nécessitant pas une cuisine de 100m2. Pour 30 sablésPréparation : 15 minutes (en prenant son temps)Cuisson : 25 minutes125g de figues séchées2 cs de jus d'orange1 pâte sablée Préchauffez votre four à 180° ... [Lire la suite]
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