salade

  une salade simple et fraîche Pastèque - Féta - Oignon rouge - huilde d'olive - fleur de sel en option coriandre - menthe - pistache - pignon de pin - vinaigre recette complète ici  

  La recette - recipe here/ici  Vous pouvez préparer cette recette avec des calmars, des crevettes ou des seiches. Les crevettes peuvent être pochées ou grillées, les calmars seront pochés ou grillés, pensez à couper des morceaux pouvant se manger en une bouchée et quadrillez les chairs ; les seiches seront elles pochées. Il est important de mariner à chaud dans la sauce pour bien parfumer les chairs. Avec le temps, je préfère manger cette recette tiède. Le plus souvent, je prépare en complément de la semoule. ... [Lire la suite]

Nous ne sommes pas toujours 4 à table, alors pour manger cette superbe courge qu'est la butternut, je vous propose 2 recettes. Tomme fraîche râpée A déjeuner, j'aime me préparer des salades, complètes, de folie, avec des multitudes d'ingrédients, colorées, et je vous en livre une de mes versions pour l'hiver. Il ne restera qu'à vous approprier la recette et y mettre vos ingrédients fétiches. La première étape, la cuisson Pour 4 personnesPréparation : 7 minutesCuisson : 25 minutes 1 butternutHuile d'olive4 épicesFleur de se ... [Lire la suite]

Il y a bien longtemps que je ne vous ai donné envie avec une petite recette. Alors oui, je l'ai préparé avant de partir mais je l'ai fait en pensant à vous. Oublions un instant Anakot Angkor et ses projets pour nous consacrer un instant à la cuisine. J'ai utilisé la vinaigrette chaude que j'ai inventé pour le livre Une souris dans le potage des éditions Tana. J'avais marié cette vinaigrette à un nem à base de légumes, julienne d'orange et crabe, un petit délice mais aujourd'hui, je suis partie sur une salade bien différente. Elle... [Lire la suite]