teatime

  pour un cake 160g de beurre160g de sucre1 sachet de levure230g de farine2 oeufs2 cc de pavotLait1 OrangeVanille Préchauffez le four à 180° Faites tremper les graines de pavot dans du lait, à hauteur. Mélangez le beurre et le sucre pour obtenir un appareil crémeux, de préférence au robot. Ajoutez les oeufs un à un. Puis la farine et la levure, par précaution tamisée. Récupérez les zestes d'une orange puis pressez son jus dans l'appereil. Mélangez bien Pour finir, les graines de pavot et le lait ainsi qu'un trait de... [Lire la suite]

Cette recette est une idée originale de Déborah Dupont-Daguet de la Librairie Gourmande à Paris qui a concocté un livre, unique, sur les cookies, Le cookie de nos rêves. Nous nous connaissons depuis longtemps, au début des blogs et avant que Déborah ne reprenne la Librairie Gourmande. Elle a partagé sur la page Instagram du livre la recette et n'ayant pas pu encore l'acheter, j'en ai profité, mis de côté. Hier, j'ai commencé les préparations, pour un petit déjeuner de confinement, de long weel-end, de plaisir en ce deuxième jour de... [Lire la suite]

  Vous trouverez la recette - recipe ici-here  avec l'ajout de graines de pavot. Souvenez-vous elles doivent tremper dans le lait une nuit.  

Je vous propose un bon gâteau d'hiver, tout doux, fondant, embaumant la cannelle. J'ai utilisé la variété Cox pour le préparer. Sa chair est tendre, croquante et fondante à la fois. Elle se consomme de fin octobre à fin janvier. 4 pommes Cox185 g de beurre1 cc de cannelle en poudre140 g de sucre3 oeufs200 g de farine1/2 sachet de levure chimique75 ml (ou 75 g) de laitCassonadeCannelle en poudreConfiture d'abricots Préchauffez le four à 160° Mélangez dans un bol mixeur, le beurre, le sucre et la cannelle en poudre. Vous devez... [Lire la suite]

J'aime ce gâteau pour le croquant des graines de pavot, le sucré du sirop et l'amertume des écorces d'orange. Les trois sont nécessaires à ensoleiller votre matinée (il fait gris ce matin à Paris). Vous avez 2 jours pour acheter des graines de pavot pour le brunch de dimanche. Mais attention n'imaginez pas qu'il vous en restera pour le petit déj de lundi.   Gâteau50 g de pavot185 ml de lait200 g de beurre salé170 g de sucre270 g de farine1 sachet de levure3 oeufs125 ml de jus d'orange frais (1 orange)Zeste Sirop225 g de... [Lire la suite]

Je viens de découvrir cette recette et je crois qu'elle va être souvent sur la table de mes brunchs 2 oranges65 g de beurre200 g de sucre5 oeufs150 g de poudre d'amande1 sachet de levure chimique Sirop200 g de sucre125 ml d'eau1 orange Lavez les deux oranges. Dans une casserole, posez les deux oranges et couvrez-les d'eau. Faites cuire pendant 45 minutes. A la fin de la cuisson, sans vous brûler, coupez-les en deux et déposez-les dans le bol mixeur. Vous devez obtenir une purée mais pas trop fine (les morceaux de peau donnent... [Lire la suite]