thym - Station gourmande

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thym

17 mai 2020

Tarte feuilletée à la tomate

Tarte feuilletée à la tomate

Pâte feuilletée2 belles tomates ou 4 moyenneMoutardePoudre d'amandeConfit de tomates séchéesSelPignon de pinHuile d'oliveThym Préchauffez le four à 200° Étalez la pâte feuilletée sur une plaque avec un papier cuisson en dessous Au centre, déposez une...

Posté par AnneE à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pâte feuilletée, tomate, thym, poudre d'amandes, moutarde, pignon de pin, confit de tomates, tomate séchée

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9 mai 2020

Pois chiche grillés pour l'apéritif

Pois chiche grillés pour l'apéritif

Aujourd'hui je les ai préparé simplement huile d'olive4 épicesSelThym Je vous recommande de bien égoutter les pois chiche et entre deux feuilles de sopalin, éliminer un maximum d'humidité avant de les assaisonner. Cuisson à 220° durant 30 minutes Ils...

Posté par AnneE à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, apéro, apéro dînatoire, 4 épices, thym, pois chiche

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5 juillet 2006

Risotto au thym et amandes

Risotto au thym et amandes

Ce risotto se sert en entrée ou en accompagnement d'une viande plutôt de l'agneau mais il faut dire que j'adore ces petites côtelettes toutes dorées avec un filet d'huile d'olive et citron en fin de cuisson. 320 g de riz arborio40 g de beurre600 à 800...

Posté par AnneE à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, thym, amande

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10 septembre 2005

Bouquet garni

J'avoue que je ne savais pas en faire et je ne connaissais pas les ingrédients nécessaires. Comme beaucoup d'entre vous, je n'utilisai que du laurier et du thym. Comment confectionner un bouquet garni ? Nous avons besoin d'une feuille de poireau, du thym,...

Posté par AnneE à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri, poireaux, bouquet garni, laurier, persil, thym

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