vin blanc

  Compter 250g de coques par personnes1/2 verre de vin blanc1 gousse d'ailLuiguinihuile d'oliveCoriandre Dans une poêle, versez le vin blanc, l'huile d'olive et la gousse d'ail, épluchées et dégermées. Ajoutez les coques, laissez cuire 2 minutes. Elles sont cuites lorsqu'elles sont toutes ouvertes. Prenez un saladier et une passoire, versez le contenu de la poêle. Versez le jus dans une poêle, filtré avec un linge et décortiquez les coques, en laissant quelques une avec une seule coquille pour la décoration. Cuisez les... [Lire la suite]

J'ai préparé cette tourte plusieurs fois l'hiver dernier, un plat complet et extrêmement rapide à préparer. Vous pourrez ajouter votre touche personnel, râpez un peu de gingembre, saupoudrez de cumin, à vous de vous approprier la recette Préparation : 15 minutesCuisson : 30 minutesPour 4 personnes 2 pâtes feuilletées4 blancs de poulet4 poireaux (gros)3 cs de crème épaisseVin blancBeurreFeuille de coriandre1 jaune d'oeufFleur de selPoivre blanc Préchauffez le four à 200° Lavez et émincez les poireaux. Dans une poêle, ajoutez une... [Lire la suite]