08 mai 2020

Labneh ou labné

  Inspirée par Linda Louis, bloggeuse et autrice de nombreux livres. Il faut y penser la veille, très agréable comme dip, pour une entrée ou à l'apéro - simple mais terriblement efficace, le goût sera sublimé par les épices utilisées et la qualité de l'huile d'olive 2 yaourts grecque au lait de brebisSelHuile d'olivePistaches La veille,mélangez les yaourts avec une belle pincée de sel. Vous pouvez utiliser au lait de brebis ou de chèvre, selon votre goût ou ce que vous trouvez à acheter. Faites égoutter les yaourts, dans... [Lire la suite]
Posté par AnneE à 17:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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13 février 2016

Kefta d'agneau

Un grand classique, toujours aussi bon, un déjeuner idéal pour le week-end que vous accompagnez d'un boulghour parfumé ou d'un taboulé. Pour 2 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 7 minutes 300g de viande d'agneauPersil1 oignon1 gousse d'ailGraines de cuminYaourt de brebisMentheSelPoivreHuile d'olive Hachez la viande ou demandez à votre boucher. Il est important d'utiliser une viande hachée. Je la hache moi-même et du coup, j'en profite pour ajouter le persil. Si vous l'achetez déjà haché, ciselez le persil et ajoutez-le à... [Lire la suite]
Posté par AnneE à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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