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Station gourmande
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28 septembre 2006

Prachum Ben

Encore une fois, mon intention ce matin, n'était pas de vous culpabiliser mais je pense et même je suis persuadée que nous sommes mal informés et qu'avec quelques éléments, il est possible d'avoir un comportement plus citoyen.

Attention, les recommandations pour le Cambodge ne sont pas valables pour un autre pays même voisin. Par contre, il est toujours préférable de donner à des adultes, chef de famille, chef du village, ONG, maître d'école, médecin urgentiste, que de donner aux enfants directement.

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Pendant mon séjour, il y a eu la fête des morts, Prachum Ben, et souvent les familles attendent cette date pour incinérer leurs proches.

L'hôtel se situe à côté de la pagode Po Lanka et un matin, en partant pour le marché, j'ai assisté aux funérailles d'un père de famille.

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L'incinération se fait dehors, dans la cour de la pagode et toutes les personnes sont vêtues de blanc, ce qui rend dans un premier temps la cérémonie moins glauque mais l'émotion a vite gagné toute l'assistance et même si je ne comprends pas le khmer, les mots n'étaient pas nécessaire pour comprendre la tristesse de ses enfants.

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Il y a eu un long discours de sa femme, entourée par ses enfants et ses plus proches parents. Puis, ils ont fait plusieurs fois le tour du cercueil, pied nu, tous, tournant dans le même sens, même les plus jeunes.

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Ils ont préparé le cercueil. Il faut savoir qu'il n'est pas nécessaire de faire cette cérémonie rapidement après le décès d'un proche. Les cambodgiens, s'ils n'ont pas assez d'argent pour faire une cérémonie en l'honneur du disparu, pourront attendre plusieurs semaines ou plusieurs mois, afin de récolter l'argent nécessaire à des funérailles dignes de la personne disparu. Dans ce cas, ils embaument le corps et il est nécessaire d'enlever toutes les éléments ne brûlant pas. Le cercueil est ouvert en présence de la famille.

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J'ai été surprise de voir les jeunes enfants voulant voir le corps. Même si les proches étaient extrêmement émus par la cérémonie, il me semble que nous n'avons pas la même approche de la mort. Puis, l'un de ses fils a embrasé le cercueil.

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Durant Prachum Ben, les cambodgiens vont très souvent à la pagode faire des offrandes et des prières mais la fête la plus importante a lieu le dernier jour car les disparus, famille ou ami, reviennent pour faire un festin avec leurs proches.

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Tout le monde va à la pagode ce jour là et organise un déjeuner familial ensuite. J'étais sur le site d'Angkor et j'ai vu des pique-niques s'organiser un peu partout près des temples. Les offrandes se composent de nourritures, fruits, fleurs, encens, argent ...

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Les moines vivent à côté des pagodes et font un repas par jour probablement plus copieux au moment des fêtes. Il subsiste des pagodes sur le site d'Angkor ce qui rend ce lieu magique, intemporel et même mystique.

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La vieille, je suis allée à la pagode enfin plus exactement les filles de l'hôtel m'ont envoyé à la pagode pour que j'assiste à l'une des prières et au déjeuner des moines. Elles avaient pris soin de me faire goûter à l'un des plats typiques de Prachum Ben, du riz gluant à la banane ou à la banane et au porc (mon préféré).

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J'avoue ne pas avoir été très attentive aux cérémoniales car j'ai, tout de suite, été happé par les enfants présents, intrigués par mon appareil photo et l'image visiblement immédiatement sur un écran. Comme en plus, j'avais mon zoom 300, ils ont voulu regarder les détails des peintures de la pagode.

La majorité des photos n'étaient pas exploitable mais sur la vingtaine d'enfants, il y a peut être une vocation qui est née. Nous avons tous passé un moment magique et les moines n'ont pas été très attentifs à leur prière.

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Après Prachum Ben, les défunts doivent laisser les vivants et pour les aider à trouver leur chemin, samedi matin à 5 heures ont commencé à voguer sur la rivière des petites embarcations garnies d'offrandes.

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Visiblement cette tradition avait disparu mais beaucoup de cambodgiens refont des embarcations et d'ailleurs la majorité ont été déposée par des enfants.

Il y a toujours une bougie allumée, de l'encens qui brûle, un peu d'argent, de la nourriture et des fleurs.

Les embarcations sont faites en feuilles de bananier ou en bambou ou en polystyrène.

J'ai ajouté quelques ONG au message de ce matin.

Demain,
nous partons ensemble
pour le marché de Psar Leu

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Commentaires
M
Superbes images et intéressant reportage !
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A
J'ai eu peur d'un coup, mais non je vous rassure tous, les viêtnamiens et les cambodgiens n'ont pas besoin de se copier l'un l'autre, leur cuisine est suffisament riche pour cela mais disons Merci à Fraise pour son passage et sa fausse adresse email.
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F
le gâteau de riz gluant et au porc est d'origine vietnamienne (c'est le gâteau du Nouvel an vietnamien)<br /> celui au riz gluant et à la banane est commun aux pays de l'sie du Sud-Est<br /> la cuisine khmère reprend beaucoup des recettes vietnamiennes
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E
J'aime beaucoup tes recits de ton voyage. J'espère qu'il y en aura encore quelques un...
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H
ce voyage m'enchante. Merci encore.
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