Poire pochée sauce au chocolat

Epluchez vos poires, à l'aide de l'économe, creuser les fonds et citronner vos poires

Faites chauffer de l'eau dans une casserole avec du sucre, pas nécessaire de faire un sirop épais.

Couper en deux une gousse de vanille, récuperer les grains.

Ajouter les grains et la gousse dans le sirop, ajouter les poires et finissez de presser le citron.

Cuire 10 minutes, nous ne cherchons pas à les cuire à coeur, mais à les "attendrir".

Au bain-marie, faire fondre le chocolat. Ajouter un peu de sirop et fouetter énergiquement lorsque le chocolat est fondu.

Un dessert simple rapide et tellement bon

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