Salade de seiche à la thaïe

La recette - recipe here/ici 

Vous pouvez préparer cette recette avec des calmars, des crevettes ou des seiches. Les crevettes peuvent être pochées ou grillées, les calmars seront pochés ou grillés, pensez à couper des morceaux pouvant se manger en une bouchée et quadrillez les chairs ; les seiches seront elles pochées.

Il est important de mariner à chaud dans la sauce pour bien parfumer les chairs.

Avec le temps, je préfère manger cette recette tiède.

Le plus souvent, je prépare en complément de la semoule.

Semoule (grain moyen) + huile d'olive + sel = bien mélanger

Faites chauffer de l'eau, versez sur la semoule, jusqu'à hauteur, pas plus

Couvrez immédiatement pour 2 ou 3 minutes

Comments

[Dominique]

Ah merci Anne, je vais essayer...

[Dominique]

Bonjour Anne, lorsqu'on veut lire la recette des seiches à la thaïe, on tombe sur une salade de crevette…..je pense qu'il y a une erreur.

A bientôt!