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Station gourmande
celeri
5 août 2015

Risotto de céleri et crevettes sautées à l'ail et au sirop de gingembre

Risotto de céleri et crevettes sautées à l'ail et au sirop de gingembre
Le père du risotto de céleri est Jean Imbert, j'avais très envie de le présenter avec ma touche personnelle. Une entrée originale et goûteuse. Pour 4 personnes1 céleri rave (boule)300g de crème fraîche100g de parmesanCitronFleur de sel 12 ou 20 crevettes...
Posté par AnneE à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  risotto,  gingembre,  ail,  crevette,  céleri

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10 septembre 2005

Bouquet garni

Bouquet garni
J'avoue que je ne savais pas en faire et je ne connaissais pas les ingrédients nécessaires. Comme beaucoup d'entre vous, je n'utilisai que du laurier et du thym. Comment confectionner un bouquet garni ? Nous avons besoin d'une feuille de poireau, du thym,...
Posté par AnneE à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: céleri,  poireaux,  bouquet garni,  laurier,  persil,  thym

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