mousse - Station gourmande

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

mousse

22 avril 2020

Mousse de café - Dalgona Coffee - Whipped Coffee

Mousse de café - Dalgona Coffee - Whipped Coffee

Pour deux verres ou un verre généreux 2 cs de café soluble - 2 cs de sucre en poudre - 2 cs d'eau chaude 2 tbsp instant coffee powder, 2 tbsp granulated sugar, 2 tbsp hot water Vous avez besoin d'un pot en verre, bord haut, assez profond. J'utilise un...

Posté par AnneE à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, coffee time, café, dalgona coffee, beverage, coffee, whipped coffee

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

27 juillet 2015

Gâteau mousse au chocolat glacé

Gâteau mousse au chocolat glacé

Sur une idée de Christophe Felder mais sans la pâte à tarte. Il était à la carte de mon restaurant "La Maison Bleue" à Siem Reap, Cambodge, il avait son petit succès. Un dessert petit mais fort en chocolat, il mérite donc un très bon chocolat à plus de...

Posté par AnneE à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, christophe felder, coffee time, tea time

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

22 mars 2007

Mousse au chocolat parfumée au safran

Mousse au chocolat parfumée au safran

Un mélange inspiré par une recette de Oriol Balanger, chef pâtissier espagnol, dont j'apprécie particulièrement le travail et j'aime à feuilleter son livre La cocina de los postres. La mousse est très classique, sans fioriture, pour laisser le seul safran...

Posté par AnneE à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, safran

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 avril 2006

Mousse au chocolat au lait

Mousse au chocolat au lait

Elle fond dans la bouche 40 g de chocolat au lait20 g de praliné100 ml de crème liquidePralin Faites fondre au bain-marie la chocolat au lait et le praliné. Montez la crème. Pour faciliter cette tâche, pensez à mettre votre bol au frigo pour qu'il soit...

Posté par AnneE à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, sans oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

Publicité

Archives

2022
- Septembre (1)
2020
- Décembre (1)
- Octobre (1)
- Juillet (3)
- Juin (18)
- Mai (29)
- Avril (22)
2016
- Février (5)
- Janvier (7)
2015
- Décembre (10)
- Novembre (10)
- Octobre (14)
- Septembre (3)
- Août (3)
- Juillet (5)
2014
- Janvier (1)
2013
- Mai (1)
- Avril (1)
- Janvier (1)
2012
- Juin (1)
- Avril (1)
- Janvier (1)
2011
- Septembre (1)
- Juin (1)
- Mai (2)
- Avril (2)
2010
- Décembre (2)
- Octobre (2)
- Avril (1)
- Février (1)
- Janvier (1)
2009
- Octobre (2)
- Septembre (1)
- Juillet (4)
- Juin (6)
- Mai (1)
- Février (1)
- Janvier (9)
2008
- Décembre (20)
- Novembre (20)
- Octobre (9)
- Septembre (7)
- Août (3)
- Mai (2)
- Avril (16)
- Mars (20)
- Février (6)
- Janvier (2)
2007
- Décembre (3)
- Novembre (7)
- Octobre (8)
- Septembre (4)
- Août (3)
- Juillet (5)
- Juin (10)
- Mai (5)
- Avril (10)
- Mars (10)
- Février (12)
- Janvier (12)
2006
- Décembre (16)
- Novembre (15)
- Octobre (12)
- Septembre (16)
- Août (13)
- Juillet (18)
- Juin (17)
- Mai (25)
- Avril (25)
- Mars (22)
- Février (17)
- Janvier (18)
2005
- Décembre (19)
- Novembre (17)
- Octobre (18)
- Septembre (32)
- Août (36)
- Juillet (33)
- Juin (28)
- Mai (33)
- Avril (40)
- Mars (52)

Publicité