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27 juillet 2005

Il est vert ! vert-vert

à l'heure du thé dans ma cuisine aujourd'hui ! Je n'ai pas eu le courage de Véronique et donc je n'ai même pas essayé de confectionner moi-même un cake au thé vert japonais, je suis allée chez Sadaharu Aoki pour l'acheter tout fait. Il est somptueux,...

Posté par AnneE à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juillet 2005

Bouclage d'un livre

photo de Grant Symon Vous pouvez facilement imaginer qu'il est débordé par le bouclage du livre et son "jardin" mais Joël Thiebault voulait vous dire : «Un Maraîcher passionné ! Merci de ces commentaires beaucoup trop élogieux. Depuis trente ans, ma passion...

Posté par AnneE à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juillet 2005

Resto de quartier

Millefeuille aux dattes Un resto parisien comme j'aime, entre brasserie et bistrot de quartier, carte simple mais efficace écrite sur une ardoise et petit vin de nos campagnes. Service jeune et souriant avec pour mascotte un poulet en plastique pour annoncer...

Posté par AnneE à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mai 2005

Resto Italien

Restons ensemble pour cette semaine italienne. Vous n'avez pas forcément envie de préparer la pasta, vous ne savez pas où dîner avec vos amis jeudi soir ou tout simplement vous fréquentez la pizzeria du coin, bonne mais pas représentative de la cuisine...

Posté par AnneE à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 août 2005

Micro Egg

Casse-tête , pour mes recettes j'ai souvent besoin d'un oeuf dur ou d'un blanc d'oeuf cuit mais tout simplement, j'aime parfois, la matin, avec une tartine, manger un oeuf à la coque. L'idée de sortir une casserole pour un oeuf dur avait une fâcheuse...

Posté par AnneE à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 août 2005

Pour vous mettre en appétit

Je suis une tarte au yuzu (avec une feuille en chocolat mais pas seulement) et je suis délicieuse . j'ai été mangée vendredi soir et j'ai été préparée par Sadaharu Aoki le yuzu ou citron chinois est un ingrédient apprécié au Japon (et pas seulement en...

Posté par AnneE à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 août 2005

J'ai faim

à Paris pendant 3 jours, fête du cinéma , avec les séances à 3 euro, vous imaginez, nous étions nombreux à y faire un tour, pour voir plusieurs films et profitez de la dernière semaine d'accalmie avant la rentrée, Paris se remplie mais reste désert, la...

Posté par AnneE à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2005

Apparemment café

Ne me demandez pas si les salades sont bonnes et copieuses, j'aime l'endroit mais ne le fréquente que pour le brunch. J'aime être assise dans les canapés , il y a rapidement une crise du logement sur la table mais finalement la même crise existe sur toutes...

Posté par AnneE à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 août 2005

La Mallette - Les couteaux

Nous y sommes. Un cartable bien différent, plutôt dangereux, normalement, impossible de me promener avec puisque la loi interdit les couteaux plus long que la paume de la main dans la rue. Il faudra un cadenas, meilleur moyen pour laisser penser aux autres,...

Posté par AnneE à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 août 2005

La musique - Rentrée

Measure Of A Man Lost in a Moment Lee Ryan eye to the telescope Fate Is the Hunter Barricades & Brickwalls Clay Aiken me fait vibrer avec Invisible, Lene Marlin me transporte avec My Lucky Day, je rêve dans les bras de Lee Ryan en écoutant Army of lovers,...

Posté par AnneE à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 septembre 2005

Rusti

Un resto d'habitué, environ 40 couverts, je vous conseille de réserver à moins d'y être pour 20 heures (début du service). La carte n'est pas grande mais vous ne savez jamais quoi choisir (une dizaine de pâtes et risotto, quatre-cinq plats). Il y a toujours...

Posté par AnneE à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 août 2005

La bague de Kenza

Vous trouverez toutes les spécialités algériennes en salées et sucrées. Je ne vous présenterai aujourd'hui que le sucré : la pâtisserie Si elles ne vous donnent pas envie j'en perdrai mon latin. Elles sont excellentes, pas grasses, fines, mettant en valeurs...

Posté par AnneE à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mai 2005

Déjeuner sur l'herbe

J'ai habité un peu plus d'un an à New York et j'aimais beaucoup déjeuner dans Central Park. Comme beaucoup de gens, au moindre rayon de soleil, en semaine ou le week end, avec un pique-nique, un sandwich ou une barquette du Deli d'à côté, notre point...

Posté par AnneE à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 août 2005

La Mallette - Les accessoires

Non non non, je n'ai pas dans mes tiroirs aujourd'hui de tels ciseaux. Je ne pense pas l'utiliser pour les sardines mais probablement pour des poissons de plusieurs kilos. L'aiguille m'intrigue particulièrement et je me vois déjà farcir une dinde pour...

Posté par AnneE à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 août 2005

La Mallette - Pâtisserie

Probablement les ustensiles que j'aie le moins à la maison et dont je suis la plus novice. J'ai hâte d'apprendre et de maîtriser l'utilisation des douilles pour décorer mes plats (salés ou sucrés). Celui qui m'a interpellé le plus est la mesure de 10...

Posté par AnneE à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 août 2005

La Mallette - La balance

Comme tout le monde, j'avais, jusqu'en juillet, à la maison une balance simple, pratique, beaucoup moins depuis que je voulais faire des mesures précises. Lors d'un passage chez Ikéa, je me suis laissée tenter par une balance précise de 1g à 3 kg, permettant...

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16 juin 2005

Thai cooking school

Au départ, mon voyage en Asie est organisé autour de mes cours de cuisine thaï, je sens que dans un instant vous allez me détester, car je souhaite vous montrer en quelques images ce que j'ai appris depuis le début de la semaine mais dont vous découvrirez...

Posté par AnneE à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juin 2005

Angkor - Cambodge

Sans vouloir vous narguer , je vous propose un aperçu de ma visite d'Angkor. Il me faudra y revenir pour flâner autour de mes sites préférés mais surtout visiter tous ceux que je n'ai pas eu le temps de voir. Ce voyage était pour moi un rêve d'enfant...

Posté par AnneE à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juin 2005

Sadaharu Aoki, Pâtissier - Juin 2005

no comment Un peu déçue par le côte d'ivoire mais celui en premier plan dont j'ai malheureusement oublié le nom une pure merveille à la pomme caramélisée. Le Provence un doux mélange de chocolat blanc et d'amande avec des abricots frais, il m'a transporté...

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24 juin 2005

Restaurants - Bangkok - épisode 4

Il faut reconnaître que le resto du coin de la rue peut être une belle surprise mais pas forcément et vous n'allez pas toujours acheter le guide des meilleurs restaurants de la place. Alors comme moi, je vous conseille la star de la nuit, élue plusieurs...

Posté par AnneE à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 juin 2005

Marché - Bangkok - épisode 2

Un vrai plaisir de visiter un marché ordinaire, de quartier, les étrangers ne sont pas la cible et personne ne s'étonne de vous voir venir acheter vos fruits. Vous repartez sans être dégoûté par l'odeur de la viande ou du poisson sous 40° et 90% d'humidité...

Posté par AnneE à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juillet 2005

Praliné au quotidien

Ce matin, pas d'invitation pour la Garden Party du Président de la République, pas non plus de cocktail au consulat ! Par contre, pour un petit déjeuner ensoleillé, mon pot de Tartine de praliné au quotidien . Vous aimez le nutella mais pas les clones,...

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16 juillet 2005

L'informatique le retour

Cléa , mon cerveau ne te dit pas merci, mes potes et amis vont beaucoup rire ; après avoir écrit un manuel d'utilisation d'Outlook ; des triptyques (pense-bête en trois volets) sur Excel, Word, les connexions à distance et bien d'autres ; après avoir...

Posté par AnneE à 03:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 avril 2005

Khun Akorn - restaurant

Pelote de soie thaï, Tongyb , Noix de jacquier C'est mon dessert favori lorsque je dîne au Khun Akorn . Je n'ai jamais cherché à trouver la recette, probablement bien trop compliquée. Et puis, un jour, par hasard, j'en ai trouvé à Belleville et je n'ai...

Posté par AnneE à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 avril 2005

The Kitchen - restaurant

Je vous conseille de vous y arrêter pour un déjeuner bon et sain. Plusieurs formules le midi pour des prix très raisonnables. Moi j'y vais plutôt pour les brunch le dimanche. Vous avez le choix entre 5 ou 6 assiettes chaudes ou froides et un buffet à...

Posté par AnneE à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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