Mon premier pain maison

Nous avons d'excellentes boulangeries à Siem Reap mais j'avais toujours rêvé de faire mon pain.

Le plaisir de prendre son petit déjeuner avec un pain tout chaud.

J'ai découvert avec "5 ans de retard", la recette du New York Times No Knead Bread, facile, même fastoche.

Je l'ai fait avec une farine pour pain, maintenant il faut que je regarde si je peux trouver d'autre farine.

Une cuisson un peu plus longue à la fin, aussi.

J'ai du mettre un peu plus d'eau que la recette originale et je n'ai bien sûre pas de levure du boulanger fraîche.

Comments

[Elyna]

Prenez un peu de temps pour faire votre pain. ça vaut le coup...

[Gadget]

Un pain qui donne vraiment très envie.

[tasteofbeirut]

J'ai fait un pain similaire d'une recette découverte il y a peu de temps, on ne pétrit pas et on jette le pain (pas cuit) dans une marmite d'eau; bref, on obtient un pain avec une croûte comme celle de ton pain. Je l'ai publié si ça t'intéresse, sous le nom "Floating loaf"

[Lizzie]

Je viens de découvrir ton blog et je dois dire que je l'aime beaucoup. Je craque particulièrement pour ce pain qui a l'air DIVIN !!!
Bonne journée :)

[marie]

enfin une recette
très joli pain. on attend de voir avec quoi tu vas le manger...