21 avril 2011
Mon premier pain maison
Nous avons d'excellentes boulangeries à Siem Reap mais j'avais toujours rêvé de faire mon pain.
Le plaisir de prendre son petit déjeuner avec un pain tout chaud.
J'ai découvert avec "5 ans de retard", la recette du New York Times No Knead Bread, facile, même fastoche.
Je l'ai fait avec une farine pour pain, maintenant il faut que je regarde si je peux trouver d'autre farine.
Une cuisson un peu plus longue à la fin, aussi.
J'ai du mettre un peu plus d'eau que la recette originale et je n'ai bien sûre pas de levure du boulanger fraîche.
Commentaires
Bien joli! Était-il bon ? En tout cas, il fait envie. Bonne semaine
très bon, je dois améliorer la cuisson (un peu plus longtemps une fois le couvercle enlevé) et mettre un peu plus de sel, le sel que je trouve au Cambodge est plus humide et je pense en mettre 12g la prochaine fois au lieu de 10
il est superbe !
Il n'y a rien de mieux que le pain maison, il est très joli ...
Joyeuses pâques!
bisous
Casa
Quelle réussite !
Un tout petit peu plus de cuisson et celui-ci pouvait se confondre avec celui de mon boulanger... sauf que fait maison, quelle satidfaction, et puis quand tout est fermé et que l'on a oublié le pain !!! 
J'adore le pain aux graines aussi !
Bises
enfin une recette
très joli pain. on attend de voir avec quoi tu vas le manger...
Je viens de découvrir ton blog et je dois dire que je l'aime beaucoup. Je craque particulièrement pour ce pain qui a l'air DIVIN !!!
Bonne journée 
J'ai fait un pain similaire d'une recette découverte il y a peu de temps, on ne pétrit pas et on jette le pain (pas cuit) dans une marmite d'eau; bref, on obtient un pain avec une croûte comme celle de ton pain. Je l'ai publié si ça t'intéresse, sous le nom "Floating loaf"
Un pain qui donne vraiment très envie.
Foncez
Prenez un peu de temps pour faire votre pain. ça vaut le coup...
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