Station gourmande

Blog culinaire, Découvrir les saveurs et mets du monde. Le bassin méditerranéen est ma source et l'Asie a élargi mon horizon

07 mai 2008

Une nouvelle maison

et bien voilà une nouvelle maison, j'ai signé enfin j'ai apposé mon empreintre sur le contrat (khmer style) celle du pouce.

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Je n'ai pas de photos à vous montrer, juste vous dire que je me rapproche encore du centre ville, maintenant le restaurant sera situé juste de l'autre côté du pont du vieux marché. A cinq minutes en trainant les pieds du centre ville.

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Et donc voici le nouveau plan pour le restaurant la Maison bleue mais attention je n'aurai la maison qu'à partir du 1re juin et donc impossible de dire à quelle date le restaurant ouvrira.

Je me suis fixée une date limite pour finir les travaux le 1re juillet.

Pas de jardin, il a été bétonné, mais une très belle salle en haut, dans la partie en bois, qui accueillera donc le restaurant.

Grand nettoyage, beaucoup de peinture

Pour le reste de l'aménagement, je ferais au fur et à mesure, il me faudra imaginer comment rendre cette cour bétonnée jolie, fleurie et aménageable pour le restaurant.

Je suis heureuse d'avoir de nouveau un toit, l'immense tâche qui m'attend me fait un peu peur et puis cette nouvelle installation a sonné la fin de mon compte en banque.

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Vous avez tous été super, comme j'ai été heureuse de vous lire à chaque fois que j'ai pu me connecter à internet.

Mais j'aurai encore pleins de choses à vous raconter sur la maison et puis aussi sur un travail que je commence la semaine prochaine.

Merci Merci Merci

Anne

Posté par AnneE à 12:30 - Cambodge - Maison - Commentaires [21] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

29 avril 2008

Je vous lis

Même si je suis dans les cartons, le déménagement se fera demain à 10h, je viens vous lire pour me donner du courage et du baume au coeur.

Le haut, la pièce unique où je vivais est presque terminée, reste un carton à faire de papiers liés au restaurant ou à mon installation.

Reste le plus gros, le plus délicat, la cuisine. Je ne sais pas encore comment nous allons procéder avec Soken, elle doit arriver d'ici 30 minutes pour emballer tout ça.

Objectif le moins de casse possible évidemment.

Sinon, j'ai visité une maison. Elle est libre mais il y a beaucoup de nettoyage, peinture et trucs comme ça à faire.

Moi je pense qu'il y a du potentiel alors je voudrais la revoir avec des amis probablement jeudi.

Je pense qu'aucun étranger n'a jamais habité, il n'y a pas de fan (dans aucune pièce), pas de clim (ça moi je m'en fiche, je n'aime pas ça. Et lorsque j'ai besoin de me rafraîchir, je file à l'Hôtel de la Paix ou au Blue Pumpkin), pas d'eau chaude (alors vous me direz à 40° dehors as tu besoin d'eau chaude ? Et bien si comme hier vous êtes trempée par un orage, je vous assure qu'une douche tiède est indispensable).

L'électricité laisse à désirer et malheureusement le jardin a été bétonner.

Maison cambodgienne typique, le bas en béton, le haut en bois et à l'inverse de la maison que j'habite jusqu'à demain les murs en haut n'ont pas été recouvert de contre plaqué donc assez jolie mais un fond plafong a été fait donc plus pas mal pour toutes les petites bêtes qui tombent (j'aime pas ça).

Plusieurs chambre et donc cette fois ci il sera plus facile de loger les personnes de passage, plusieurs salle de bain, toilette pas mal, mare de partager mes toilettes avec celle du restaurant.

Loyer plus cher, dur dur car plus de touriste avant octobre, les expats partent en vacances juillet août.

Les gros moins, les travaux, le loyer

Les plus la partie en bois est très jolie (une fois nettoyée), l'emplacement (aussi bon que maintenant), et une terrasse sur le toit dominant tout Siem Reap.

Je vous tiens au courant.

Je passe par des hauts et des bas mais j'ai pas réservé d'aller simple pour la France donc pour le moment j'avance.

Merci à toutes et tous pour vos messages et commentaires, j'ai été très touchée

Je vous embrasse

AnneE

Posté par AnneE à 09:45 - Cambodge - Maison - Commentaires [20] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

27 avril 2008

Les news

Aujourd'hui pas de photos, pas de recettes, un message très personnel, un petit coin de paradis qui vous rend triste en quelques minutes.

Je vous en ai déjà parlé malheureusement les années de génocide, guerre, occupation, extrême pauvreté ont fait des dégâts considérable y compris dans les comportements.

Ici un contrat n'a pas de valeur, pas plus que la parole donnée et lorsque vous êtes juge à la cour de Siem Reap et que vous devez gagner 50 dollars, la tentation de corruption est inévitable.

Alors pour moi pas de corruption mais voilà, j'ai perdu ma maison hier. Je déménage dans quelques jours, peut être chez des amis si je ne trouve pas de maison entre temps.

Le restaurant va fermer pour quelques jours car il va falloir trouver le lieu pouvant m'accueillir ainsi que le restaurant enfin table d'hôte comme on dit ici.

J'ai passé une nuit difficile et puis je me suis souvenue qu'il ne fallait jamais subir mais agir, les choses ont commencé à changer dans ma tête.

Puis un petit déj entre amis, puis une bonne discussion avec d'autres amis pour bien évaluer la situation et les possibilités qui s'offraient à moi.

J'ai un peu retrouvé de mon sourire. Une après midi calme, à nager m'a fait penser à autres choses.

Ce soir je commence à emballer, demain je commence les visites et j'espère retrouver vite un endroit mais cette fois-ci, je ne laisserai pas parler le coeur, je serais pragmatique, y compris avec les propriétaires et la rédaction du contrat de location.

Il faut apprendre par les faits ici au Cambodge, voilà une belle leçon, que je n'oublirai pas.

Je n'oublierai pas non plus la malhonnêteté de mes propriétaires, je ne peux pas vous expliquer les raisons, l'appât du gain, un manque de moralité, une mauvaise perception des étrangers et des dollars qu'ils représentent à leurs yeux

Mais une chose est certaine, il ne faut pas rester lorsque la situation est précaire, qu'elle peut s'arranger momentanément et se dégrader de nouveau quelques semaines plus tard.

Vivre dans l'angoisse n'est pas mon truc et les coups tordus encore moins.

Je vous tiens au courant de la suite bientôt mais c'est officiel le restaurant La maison bleue est fermé pour cause de vacances pour une durée je l'espère courte.

Je ne me relis pas, les mots, les phrases sont sortis du coeur, j'espère que je ne suis pas totalement incohérente.

Pensez à moi

Une dernière leçon apprise aujourd'hui même si je me suis sentie bien seule cette nuit, ce matin ce n'est plus le cas et j'ai eu de mes proches, ici, beaucoup d'affection, d'écoute et de présence. Merci à eux pour tout.

Bise

AnneE

Posté par AnneE à 14:30 - Cambodge - Maison - Commentaires [39] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

15 avril 2008

Musiques

Voici ma petite selection trimestriel, assez fourni car j'ai craqué, moins d'album que d'habitude mais je profites pleinement de l'avantage d'acheter qu'un ou deux titres sur ITunes.

Et oui je n'ai pas perdu mes habitudes, même si ici, je pourrais trouver n'importe quel album pour 1 ou 2 $, je continue à les acheter.

Duffy

Duffy avec son titre Mercy de l'album Rockferry. Une voix magnifique. Je suis fan

Ad_le

Adele avec Chasing pavements de l'album 19, un bijou, un enchantement

goldfrapp

Goldfrapp avec A&E de l'album Seventh Tree, du Pop Folk comme j'aime, à découvrir d'urgence

katie_melua

Katie Melua avec If the lights go out

camille

Camille, l'album Music Hole. Avec ce nouvel album, elle nous bouscule et c'est simplement génial

raphael

Raphael avec Le vent de l'hiver de l'album Je sais que la terre est plate. Je dois vous dire, Je l'aime. Je n'ai pas écouté l'album, je vous recommande juste une seule chanson mais j'ai hate de découvrir le reste.

Angie_Stone

Angie Stone, l'album The art of love & war, une très belle voix soul

Raul_Midon

Raul Midon avec l'album A world within a world. Unique, il faut l'écouter vous serrez conquis.

Panic_at_the_disco

Panic at the disco avec Nine in the afternoon de l'album Pretty odd. Lorsque le monde alternatif nous offre du bonheur.

Posté par AnneE à 17:30 - Musiques - Commentaires [3] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

13 avril 2008

Soursdèy tchhnam thmèy

Bonne Année à tous les cambodgiens qui fêtent à partir d'aujourd'hui le nouvel an khmer. Nous entrons dans l'année 2552 ainsi que dans l'année du Rat.

Mon premier nouvel an khmer au Cambodge. C'est un moment pour se retrouver en famille, aller à la pagode et profiter des êtres chers.

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Le nouvel an dure 3 jours mais comme il démarre cette année un dimanche, 4 jours sont fériés.

Je vais essayer de vous en raconter un peu plus dans les jours à venir.

Je vous souhaite à tous un bon dimanche.

AnneE

Posté par AnneE à 11:00 - Cambodge - Visages - Commentaires [11] - Rétroliens [0] - Permalien [#]



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