Station gourmande

30 septembre 2005

Estouffade de boeuf bourguignonne

Un plat d'actualité, le soir, j'ai plutôt envie de manger des plats chauds et savoureux. Le plat n'est pas très photogénique mais le plaisir était au rendez-vous, un petit régal. 800 g de gîte1 carotte1 oignon30 g de farine1 bouquet garni 1 gousse d'ail1...

Posté par AnneE à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat

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29 septembre 2005

Et si je mangeai du Tofu ...

oui mais celui que Clea nous prépare, celui que j'aime Bouchées de tofu au sésame. Je n'ai rien changé à la recette et pour le moment j'en suis bien incapable puisque je n'ai jamais cuisiné le tofu. Vous trouverez un peu de différence entre ma préparation...

Posté par AnneE à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, apéro, apéro dînatoire, finger food, amuse-bouche

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28 septembre 2005

Petits pots de crème au café et thé matcha

Vous pouvez les préparer à la vanille, au chocolat mais je les préfère au café et puis en y réfléchissant j'avais très envie d'en goûter au thé matcha. 500 ml de lait100 g de sucre5 jaunes d'oeuf1 cc d'extrait de café 1 cc de Thé Matcha Préchauffez le...

Posté par AnneE à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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27 septembre 2005

Profitez avec moi

J'ai été surprise par quelques commentaires que l'on a pu me faire récemment à propos de Station gourmande - elles sont belles tes photos, tu les trouves où ? tu les scannes de magasines, livres ? - mais tu testes toutes les recettes que tu publies ?...

Posté par AnneE à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 septembre 2005

Chouquettes

Ma première pâte à choux et mes premières chouquettes. Alors les pro, soyez indulgents avec moi, je compte bien améliorer mes choux (le façonnage) mais sinon, le goût était là, d'ailleurs super agréable d'en manger encore tiède. Je n'en ferai pas tous...

Posté par AnneE à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit déjeuner, goûter, brunch

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26 septembre 2005

Morteau aux cocos de Paimpol

En faisant le marché samedi, mon maraîcher m'a proposé 10 kg de cocos de Paimpol pour 16 euros, il faut dire qu'une fois écossés, les cocos de Paimpol se congèlent très bien. Le problème est que j'ai un appartement parisien et les murs ne sont pas extensibles...

Posté par AnneE à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat

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25 septembre 2005

Potage Crécy

L'automne est à nos portes, les températures sont en baisses et le temps des potages est de retour. Idéal le soir, il se conserve 3 jours au frigo et vous permet de manger un peu plus de légumes. Petite, je n'aimais pas les carottes cuites et aujourd'hui,...

Posté par AnneE à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, soupe

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23 septembre 2005

Quiche lorraine

que vous dire, incomparable, rien de tel que de faire ses quiches à la maison et puis vous maîtrisez bien mieux la composition, pas de liant dans l'appareil à quiche, pas de surplus de sel ou de beurre. Tiède ou froide, en entrée ou en encas, j'espère...

Posté par AnneE à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée

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23 septembre 2005

Pâte brisée

Comme vous avez pu le voir, je n'ai pas beaucoup fait de devoir scolaire le week-end dernier et donc il faut que je me rattrappe un peu. On commence par la pâte brisée, fastoche dirons certains, sûrement, moi j'étais adepte de la toute-faite alors je...

Posté par AnneE à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 septembre 2005

5 minutes à pied en flânant

Je vous ai déjà parlé du triangle fatal ? Non et bien les gourmands, accrochez-vous !! (et moi avec) Je suis à 5 minutes à pied (en regardant les fleurs de Monceau au passage) de la boutique de Sadaharu Aoki. En marchant doucement et en dégustant un macaron...

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