21 avril 2011

Mon premier pain maison

Nous avons d'excellentes boulangeries à Siem Reap mais j'avais toujours rêvé de faire mon pain. Le plaisir de prendre son petit déjeuner avec un pain tout chaud. J'ai découvert avec "5 ans de retard", la recette du New York Times No Knead Bread, facile, même fastoche. Je l'ai fait avec une farine pour pain, maintenant il faut que je regarde si je peux trouver d'autre farine. Une cuisson un peu plus longue à la fin, aussi. J'ai du mettre un peu plus d'eau que la recette originale et je n'ai bien sûre pas de levure du boulanger... [Lire la suite]
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13 avril 2011

Soursdèy tchhnam thmèy

Chaul Chnam Thmey 2254
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