Station gourmande

17 octobre 2010

Eating with your heart

Phnom Penh Post By Nicky MCGAVIN It’s not so much about eating your heart out, as eating with your heart, with hospitality training school Sala Baï’s training restaurant opening its doors to the public on Monday. The restaurant serves set menu options...

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Tags: cambodge, Sala Baï

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25 février 2010

Fund raising Dinner

Ce soir à Sala Bai, nous organisons un dîner de fund raising Les entrées servies ce soir

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Tags: cambodge, Sala Baï, Siem Reap, christophe darney, fund raising

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19 janvier 2010

AWARDS - SALA BAI

TRAVEL&LEISURE - GLOBAL VISION AWARDS Job Training Sala Baï, Cambodia Though the hospitality industry is a driving force in Cambodia’s economy, access to lucrative tourism-related jobs remains limited—especially for the country’s younger generation. The...

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12 octobre 2009

La Cuisine de Régis et Jacques Marcon

En février, après plusieurs tentatives, voyages annulés, reportés, Régis Marcon venait découvrir l'école hôtelière de Sala Bai au Cambodge. Sa démarche, très personnel, était de découvrir le projet, rencontrer les élèves et échanger avec l'équipe pédagogique....

Posté par AnneE à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cambodge, Sala Baï, Siem Reap, Régis Marcon

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20 septembre 2009

Sala Bai Newsletter

L'école, au coeur de Siem Reap Restez en contact avec nous en lisant la nouvelle Newsletter de l'école. en français in English Elle évoque la fin d'année, avec les examens, la remise des diplômes, le voyage de fin d'étude mais aussi un petit rappel des...

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Tags: cambodge, Sala Baï, Siem Reap

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11 juin 2009

Emotion

Travailler à Sala Baï, tous les volontaires vous le diront, est une expérience unique. Pour mille raisons, pour 100 raisons, les élèves. Le premier jour vous les voyez arriver timide, mal fagoté, ne sachant pas bien où regarder, quoi faire de leur bras....

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Tags: cambodge, Sala Baï

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9 juin 2009

Apsara TV

Peu de chance que vous soyez devant votre télévision mais lors de la visite de Régis Marcon à Sala Bai, il était suivi par une chaine de télévision cambodgienne Apsara TV. Durant sa visite, j'ai organisé plusieurs activités avec les élèves dont certaines...

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Tags: cambodge, Sala Baï, Apsara TV, Régis Marcon

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31 mai 2009

Enfin des nouvelles

Désolée d'être restée si longtemps silencieuse, dans les nouvelles, 1. le nouveau site internet de Sala Baï, la newsletter sortira à la mi-juin, je vous conseille de vous y abonner en cliquant ici 2. Régis Marcon est venu nous voir au Cambodge, il lance...

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Tags: cambodge, Sala Baï, fondation Elle, mariage

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7 décembre 2008

Sala Baï

Plutôt que des longs discours sur Sala Baï, je vous propose de lire la nouvelle Newsletter. Je la poste en français et en anglais. Je suis toujours aussi heureuse de participer à ce projet. Nos journées commencent à 7h du matin par la levée du drapeau...

Posté par AnneE à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cambodge, Sala Baï, newsletter

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15 septembre 2008

Premier jour de classe

Lundi 8 septembre, 100 jeunes cambodgiens, arrivés la veille à Siem Reap, dans l'un des 2 logements de l'école, faisaient leur rentrée des classes. Ils arrivent de leur village, avec leur peur, leur envie d'en découdre avec cette nouvelle vie. Ils sont...

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Tags: cambodge, Sala Baï

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