Nous avons Pierre Hermé et maintenant il faut aussi compter avec les pâtisseries de Sada.

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Je les ai presque toutes goûtées et je n'ai pas été déçue, seul l'éclair matcha ne m'a pas convaincue. Ma découverte est l'Eclair au sésame noir, mais je ne peux jamais résister au Soleil (mangue).

Je vous laisse les découvrir sur le site du créateur : Sadaharu Aoki

nota : il a un stand au Lafayette Gourmet (Sisi)

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éclair au sésame noir, opéra matcha, valencia, soleil, tarte au caramel salé