04 mai 2020
Bananes tièdes au lait de coco
un dessert simple que j'affectionne particulièrement, il permet de finir un repas sur une touche sucrée, de manger les bananes différemment et de voyager en un éclair dans le sud est asiatique.
BananesLait de cocoChair de noix de cocoSucreSelGraines de sésame
Il faut une banane par personne.
Préchauffez le four à 180° . Enfournez les bananes entières, non épluchées, sur une plaque pour 10 minutes. En Europe, il n'est pas nécessaire de préciser que nous allons utiliser des bananes fruits (sweet banana), en Asie, ce... [Lire la suite]07 février 2007
Boulettes de porc perlées
En feuilletant le livre Chine, Saveurs du bout du monde, j'avais salivé en regardant plusieurs recettes dont celle-ci. Le temps a passé, l'envie de plus en plus forte de vous la présenter et au moment où je me décide enfin le magazine Saveurs a la même idée et vous la propose dans son dernier numéro.
A la dégustation, un vrai coup de coeur, un bon équilibre des saveurs, plusieurs textures associées et complémentaires.
Je vous la recommande de toute urgence, aucune difficulté de préparation, seuls les ingrédients vont vous faire... [Lire la suite]
