Condiment à la mangue

rien de mieux pour réveiller vos papilles mais attention de ne pas en faire trop car il faut que cela reste mangeable pour tous.

Un retour en douceur après des dîners et déjeuners pantagruéliques

1 mangue
1 piment
1/8 botte de coriandre

Lavez et coupez le piment finement, vous pouvez aussi utiliser le mortier pour le préparer.

Coupez la mangue en petits des.

Lavez et hachez la coriandre:

Mélangez tous les ingrédients et régalez vous.

J'espère que vous avez passe un joyeux Noël mais attention les fêtes ne sont pas finies, je ne suis pas connectee mais je pense a vous et vous remercie pour tous vos petits mots.

Comments

[Ghislaine]

Bonjour, il me fait envie. Tu utilises des mangues bien mûres et de quelle variété ?

Bonne continuation

[AnneE]

Eliz, plutôt une viande blanche ou en accompagnement d'un poisson froide ; je l'imagine aussi très bien au milieu d'un sandwich.

[Eliz]

Et dis nous Anne, avec quoi accomoder ce délicieux condiment?....des légumes croquants? du poisson froid?.....
J'arrive pas à trouver une idée d'accomodation....

[Gracianne]

Que c'est beau ca, et ca pique, attention! Bonnes fetes madame pas connectee :)

[tarzile]

Quelle photo, chère Anne. Et une recette simple. On en a bien besoin.