15 avril 2020
Pizza
1 pâte à pizza
Sauce tomates
Fromage rapée (pour moi fromage de chèvre)
Crème
Mozzarella
Lard
Préchauffer votre four très chaud 220 - 240
Etaler la pâte,huiler les deux côtés, pour faciliter, vous pouvez étaler avec les doigts ou entre deux feuilles de papier sulfurisé.
Verser trois belles cuillères de sauce tomates et en faisant des ronds étaler sur toute la surface.
Dans un mixeur, mixer la crème et le fromage râpré puis répartisser sur la pâte
Déposer 3 ou 4 tranches de lard et parsemer de mozzarella.
Mettez au four pour 25 minutes, baisser la température.
Préparer une vinaigrette pour la roquette.
A la sortie du four, déposer sur une assiette. Vous pouvez comme moi déposer la roquette sur la pizza ou sur le côté.
Bon app
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