1 pâte à pizza

Sauce tomates

Fromage rapée (pour moi fromage de chèvre)

Crème

Mozzarella

Lard

Préchauffer votre four très chaud 220 - 240

Etaler la pâte,huiler les deux côtés, pour faciliter, vous pouvez étaler avec les doigts ou entre deux feuilles de papier sulfurisé.

Verser trois belles cuillères de sauce tomates et en faisant des ronds étaler sur toute la surface.

Dans un mixeur, mixer la crème et le fromage râpré puis répartisser sur la pâte

Déposer 3 ou 4 tranches de lard et parsemer de mozzarella.

Mettez au four pour 25 minutes, baisser la température.

Préparer une vinaigrette pour la roquette.

A la sortie du four, déposer sur une assiette. Vous pouvez comme moi déposer la roquette sur la pizza ou sur le côté.

Bon app