Station gourmande

13 avril 2005

Moelleux au chocolat

N'imaginez pas qu'il vous en restera pour le petit déjeuner. Je vous conseille d'utiliser un chocolat noir avec plus de 60 % de cacao sans non plus passer à l'excès. 200 g de chocolat noir à 70 % 200 g 140g de beurre (salé) 200 g 100g de sucre5 oeufs1...

Posté par AnneE à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 avril 2005

Poulet Tandoori

C'est une recette du nord de l'inde que l'on cuit dans un four en argile le tandoor . On peut le remplacer par un lit de braises mais en attendant la maison , le jardin, le chien et le barbecue, vous pouvez toujours utiliser votre four. 1 poulet pour...

Posté par AnneE à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 avril 2005

Mille et une huile

Quelques gouttes suffisent pour égayer vos salades. Laissez vos papilles en juger. - cacahuète : cuisine indonésiennes et thaï- noisette : salade, légumes en vinaigrette- pistache : balsamique & miel jamais de vinaigre- sésame : marinade, salade, fruit...

Posté par AnneE à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 avril 2005

The Kitchen - restaurant

Je vous conseille de vous y arrêter pour un déjeuner bon et sain. Plusieurs formules le midi pour des prix très raisonnables. Moi j'y vais plutôt pour les brunch le dimanche. Vous avez le choix entre 5 ou 6 assiettes chaudes ou froides et un buffet à...

Posté par AnneE à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 avril 2005

Sabayon aux fraises

Un de mes desserts préférés, spécialité italienne ( zabaione ). On le parfume au champagne pour un dessert de fête, au marsala ou à l'amaretto pour une touche italienne, du rhum pour un voyage aux caraïbes, du grand marnier avec des agrumes, du pastis...

Posté par AnneE à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 avril 2005

Lapin aux pruneaux

La sauce est onctueuse, voluptueuse . 1 lapin coupé en morceauxHuile75 cl de vin rouge120 ml d'eau500 g de pruneauxSel - Poivre Faites dorer les morceaux de lapin dans un peu d'huile. Quand ils ont pris une belle couleur brune, ajoutez les pruneaux, le...

Posté par AnneE à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, pruneaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 avril 2005

Pâte pousses d'épinard trompettes de la mort

300 g de trompettes de la mortPousses d'épinard70 g beurre d'escargotCrème liquideParmesanSel - PoivrePâte Après avoir nettoyé les trompettes, faites-les revenir dans une poêle chaude. Elles seront cuites à la fin de l'évaporation de toute l'eau. Arrêtez...

Posté par AnneE à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 avril 2005

Confit de poivrons

Idéal comme garniture pour des Bruscetta 1 poivron jaune1 poivron rouge1 poivron orange1 poivron vertHuile d'olive2 gousses d'ailSel - Poivre Epluchez les poivrons et coupez-les en lanières pas trop fines. Epluchez les gousses d'ail et coupez-les en rondelle....

Posté par AnneE à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 avril 2005

Courgettes grillées au romarin

Vous pourrez les servir à l'apéritif , lors d'un pique-nique ou coupée en morceaux comme garniture des Bruschetta (message du 4 avril 2005). 4 courgettesHuile d'oliveRomarinSel - Poivre Comme vous n'épluchez pas les courgettes, lavez-les longuement. Coupez...

Posté par AnneE à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 avril 2005

Aubergines vinaigrées à la sauge

J'apprécie particulièrement cette salade froide d'aubergine il faut dire que je buvais le vinaigre à la bouteille étant petite. Mais je trouve qu'elle ne peut être vraiment réussie qu'avec ce goût vinaigré très prononcé . 2 aubergines2 cs de vinaigre...

Posté par AnneE à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 > >>