03 septembre 2006
Glace à la banane
Je n'ai pas de sorbetière alors il faut bien avoir un peu d'imagination et être à l'affût de la moindre bonne info pour faire de la glace sans sorbetière.
En zappant sur Cuisine TV, je suis tombée sur l'émission de Julie Andrieu et elle donnait quelques indications pour faire une glace à la banane rapidement.
Juste le temps de retenir l'info et ni une ni deux, testons son conseil.
3 bananes
10 cs de lait de coco
Gingembre confit
1 mangue
Epluchez les bananes, coupez-les en deux. Une fois rangées dans un sac congélation, laissez-les durcir au congélateur, une nuit pour moi.
Le lendemain
Epluchez la mangue, coupez-la en morceaux et mixez-la pour obtenir un coulis onctueux et légèrement épais.
Lavez le mixeur, mixez les bananes. Versez le lait de coco pour amalgamer le tout et vous voilà avec une glace à la banane minute et délicieuse.
Ne soyez pas surpris, avant d'ajouter le lait de coco, vous n'obtiendrez que des copeaux de bananas congelées, c'est avec le mélange des deux ingrédients que la magie va opérer et vous obtiendrez une glace fabuleuse.
Dressez vos coupelles avec quelques dés de gingembre confit et un filet de coulis de mangue.
Dégustez sans attendre
Inutile d'ajouter du sucre ce n'est absolument pas nécessaire. A la dégustation, la glace était tellement bonne, avec ce parfum de banane naturel que je n'ai pas voulu ajouter la moindre épice.
La glace n'attend pas par contre, vous pouvez avoir toujours quelques bananes au congélo pour préparer un dessert minute.
La dernière fois, je vous avais présenté la glace à la pistache sans sorbetière.
Commentaires
Très originale cette façon de faire la glace!!...zut, il me manque les bananes!
Ouahou, ça m'a l'air délicieux ! Tous ces parfums que j'aime... Je n'ai pas non plus de sorbetière alors celle-là, je la garde !
Super. Je me demandais justement si cela valait la peine d'achetr une sorbetière. Vu le nombre de recettes "sans" en ce moment sur les blogs, je vais faire des économies. Merci pour ta recette.
c'est carrément FANTASTIQUE!!!!
je comprends...
...ton mail d'hier ! et bien il ne me reste plus qu'à aller acheter des bananes...si si, y'a une épicerie d'ouverte à côté...Et puis en revenant sur le lien de ta fabuleuse glace à la pistache : je me dis q'il est grand temps de trouver de la pâte de pistache, oui mézou ici ?
Génial, cette recette! Moi, je vais aussi celle-ci: mangues surgelées picard sorties du congélateur 10 minutes plus tôt, mixées avec un peu de lait: on ne peut pas faire plus simple!
encore un dessert gagnant! Moi non plus, je n'ai pas de sorbetière, et même si c'est vrai que ça fait de la trop bonne glace, ta recette me permettra facilement de patienter quelques temps avant de craquer pour ce nouvel ustensile...
Comme je n'ai pas de sorbetière, voilà une glace qui me convient tout à fait!
pffff, avec une recette pareille je suis enragée de ne pas avoir de congélo... enfin au moins tu me permets d'imaginer la chose avec ta sublime photo !
C'est magique ! Merci pour cette recette que je vais m'empresser de tester puisque je suis fachée avec ma sorbetière ;-))
Ah oui, j'ai vu aussi cette chouette idée de glace à la banane par Julie Andrieu. Je n'ai pas eu l'occasion de tester par contre... Ca me donne bien envie de mettre les quelques bananes qu'il me reste au congel...
très appétissante!!
ta glace! j'aimerais une cuillère!
tu es genialllleee ! j'ai deux bananes qui s'ennuient à la maison , je vais les glacer tout de suite pour demain :)
Je viens de cueillir un régime de bananes,donc ta recette tombe à pic .....Bisous
C'est vraiment une très bonne idée !!!!!!
sinon, il te reste à investir dans le Thermomix !!!!!
Bizzzzzzzzzzzz
Barbichounette
La meme chose avec une cs de caroube (ou de chocolat amer) et tu as une glace au chocolat tout a fait délicieuse.
Miam ! Miam ! Miam ! Trop bon ! Je note !
génial! je connais le système des glaces sans sorbetière mais je ne pensais pas qu'on pouvait congeler les bananes!
je suis convaincue par cette glace minute !!! bravo !!
Bon et pour ceux qui ont carbonisé leur robot... ils font des crumbles aux fruits rouges... enfin je n'ai pas non plus le vinaigre à la tomate... pas un jour à cuisiner on dirait !!! je crois que je vais relire Libé, ça faisait bien longtemps que je ne l'avais pas trouvé aussi intéressant le Libé... et attendre un jour plus propice aux merveilles d'Anne !
a essayer de toute urgence et elle devra un dessert regulier sur vos tables
avec toutes ses recettes, je n ai pas envie non plus d acheter une sorbetiere pour le moment
genialle!je vais le prouver tout de suite
merci pour le truc ! sans sorbetière non plus, le truc est toujours bon à prendre (en plus tu me parles de bananes, de mangues, de lait de coco, je ne peux que fondre)
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