Station gourmande

9 juin 2020

Coques à la khmère

500g de coques2 cs de purée de tamarin 1 cc de sucre (si possible sucre de palme)2 cs de nuoc mamCoriandre Récupérez les feuilles de coriandre et gardez les tiges, hachez les feuilles. Dans un bol, mélangez la purée de tamarin maison, le sucre et le nuoc...

Posté par AnneE à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, tamarin, coques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juin 2020

Roulés feuilletés pour l'apéritif

Je vous ai proposé cette recette dès 2006, chacun peut créer sa version, avec du fromage, avec de la tapenade,à vos créations, venez me raconter. Cette version est inspirée par Dorian du blog Dorian Cuisine 1 pâte feuilletée1 pot de ricotta1 citron jaune1...

Posté par AnneE à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, apéro, apéro dînatoire, pâte feuilletée, chorizo, ricotta, roquette, jaune d'oeuf, chèvre, brebis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mai 2020

Billes de fromage frais

A préparer comme un labneh (recette à retrouver ici) avec des yaourts grecs au lait de brebis ou avec une faisselle. Le temps d'égouttage sera beaucoup plus long, le double de 48 à 60h. Pour les deux, salez avant égouttage. Grillez des pistaches, graines...

Posté par AnneE à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage frais, faisselle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2020

Pois chiche grillés pour l'apéritif

Aujourd'hui je les ai préparé simplement huile d'olive4 épicesSelThym Je vous recommande de bien égoutter les pois chiche et entre deux feuilles de sopalin, éliminer un maximum d'humidité avant de les assaisonner. Cuisson à 220° durant 30 minutes Ils...

Posté par AnneE à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, apéro, apéro dînatoire, 4 épices, thym, pois chiche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2020

Dip à la tomate

recette-recipe ici/here

Posté par AnneE à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, tomate, Dip

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2020

Boulettes de poulet aux cacahuètes

Recette - recipe ici/here Une création qui date de 2005, la magie des saveurs, l'Asie du Sud Est dans l'assiette

Posté par AnneE à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, combava, panang curry, cacahuète, boulette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 avril 2020

Dip Fromage blanc au fenouil - Dip liquorice fennel cottage cheese

Recette - Recipe : ici-here

Posté par AnneE à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fennel, cottage cheese, faiselle, liquorice

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2016

Dattes farcies

Tout le monde connaît la version des Devils on horseback (pruneaux et bacon) que j'affectionne toujours mais depuis quelques années je préfère la version aux dattes. Aujourd'hui, je vous propose une version farcie Pour un apéro de 4-6 personnes Préparation...

Posté par AnneE à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, apéro, apéro dînatoire, finger food, bacon, datte, lard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2015

A tartiner, en verrine, roulé, cru, cuit, quelques idées pour vos apéritifs

Retrouvez des recettes anciennes, très anciennes ou récentes pour le plaisir de tous. D'ici la fin du mois, j'aurai fini les index et j'espère que vous retrouverez plus vite vos recettes préférées. En attendant, une sélection de ce que j'aimerai partager...

Posté par AnneE à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, apéro, apéro dînatoire, amuse-bouche, amuse-gueule

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2015

Crème d'avocat et de pois chiches

On y plonge et replonge, c'est doux, crémeux. On varie les plaisirs, plus citronnée, plus pimentée, plus ailée mais toujours avec une chips à la main Préparation : 15 minutes Pour un grand bol apéro2 avocats1 boîte de pois chiches2 cs de Tahini2 cs de...

Posté par AnneE à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, apéro, apéro dînatoire, avocat, pois chiche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 4 5 6 7 8 > >>