Station gourmande

14 janvier 2008

Une carte de visite et quelques news

Je vous délaisse et pourtant je pense souvent à vous, j'ai plusieurs recettes à vous livrer le fameux gâteau au chocolat (servi avec un coulis de mangue) du restaurant, les non moins fameux sablés au parmesan que je propose à l'arrivée et pendant la lecture...

Posté par AnneE à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 décembre 2007

Fin d'année

Je vous souhaite à tous de bonnes fêtes de fin d'année. Questions très terre à terre, j'ai été obligé d'acheter des gousses de vanille en grande quantité, savez-vous comment je peux les conserver ? au congélateur (non ne me criez pas dessus) ? Sinon pour...

Posté par AnneE à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 décembre 2007

Les dernières nouvelles

Le restaurant est ouvert depuis le 4 décembre. Il se trouve à Siem Reap, au bord de la rivière, en centre ville. Il est ouvert du mardi au samedi sur réservation et se nomme La maison bleue. Mon numéro 00 855 92 711 901 et depuis le Cambodge 092 711 901....

Posté par AnneE à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cambodge, portrait, visage

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17 décembre 2007

Fête des eaux - Courses

Je vous ai laissé sans nouvelles pendant longtemps, me voici de retour avec la fin de la Fête des eaux et quelques photos du Cambodge dans la semaine (le message est déjà écrit). Difficile de se remettre dans l'ambiance, une grande volonté pour chacun...

Posté par AnneE à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cambodge, Siem Reap, fête des eaux

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27 novembre 2007

Fête des eaux - Ambiance

Je dois d'abord vous dire que j'ai bien reçu mon petit paquet, 3 semaines comme prévu, une petite com au passage (rien de bien grave 3$ mais je n'étais pas très contente), mais 2 livres très attendus, un plaisir de les feuilleter comme pour la première...

Posté par AnneE à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cambodge, Siem Reap, fête des eaux

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25 novembre 2007

Fête des eaux - Les visages du Cambodge

Rien de tel pour commencer cette série sur la Fête des eaux que vous montrer les visages que je croise tous les jours. Une caractéristique, que vous soyez une femme ou un homme, vous portez le krama. Autour du cou, de la tête, de la taille. Ils sont rouge,...

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Tags: cambodge, portrait, visage

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22 novembre 2007

Fête des eaux - les préparatifs

Incroyable, il y avait un monde fou sur les berges de la rivière cet après-midi pour les derniers entraînements avant les courses de demain et samedi. Le bateau vainqueur ira défendre les couleurs de la région, dimanche à Phnom Penh. La fête des eaux...

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Tags: cambodge, Siem Reap, fête des eaux

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20 novembre 2007

News du Cambodge et photos de la maison

Pour répondre à plusieurs d'entre vous, je suis partie dans mes valises avec l'Art culinaire asiatique de Chairmaine Solomon. J'ai envoyé par la poste Comme un chef de Jill Norman et mon livre de CAP (un best seller depuis 1 an en librairie).Comme, je...

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14 novembre 2007

Gâteau dit Caroline

Pouvez-vous aider une de mes lectrices, elle cherche la recette d'un gâteau de son enfance qu'elle voudrait cuisiner pour l'anniversaire de sa fille, le gâteau s'appelle Caroline (pleins de petits éclairs). Je n'ai personnellement aucune idée de ce gâteau,...

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9 novembre 2007

Coques au tamarin

Voici la première recette de la soirée les 100 ans du Kub Or. Une recette simple mais terriblement goûteuse. Nombreux sont ceux qui trouvent difficilement du tamarin, élément indispensable à la sauce. Je vous conseille lors de votre prochain passage à...

Posté par AnneE à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coque, coriandre, nuoc mam, tamarin

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