entree - Station gourmande

entree

6 décembre 2005

Velouté de champignons

Doux, onctueux, chaud, exactement ce qu'il me faut en ce moment. Normalement j'aime bien l'hiver et là, je suis en manque de ciel bleu, enfin, je rêve tout de même de neige et de feux de cheminée. Pour le moment, je me contente de la grisaille parisienne....

Posté par AnneE à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2005

Salade de poivrons au thon à la thaï

Retrouvez aujourd'hui l'événement culinaire de l'automne sur le thème Poivron-Thon et l'imagination des 70 créateurs à travers le monde pour vous faire rêver autour d'une assiette qu'ils auront concocté spécialement pour vous. Pour quelques uns, ils ont...

Posté par AnneE à 00:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2005

Tarte tatin aux endives

mon intention avec cette recette est de vous donner envie ... et rien de mieux que quelques photos pour vous mettre en appétit avant de vous livrer tous les détails de cette recette 4 endives1 pâte feuilletéeSucreBeurreSel1 cs de farine1 jus de citron1...

Posté par AnneE à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tatin, tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2005

Artichauts à la grecque

J'adore les artichauts et je ne sais pas toujours comment les préparer alors cette nouvelle recette tombe à pic. Vous pouvez l'accommoder d'une sauce verte ou non 4 fonds d'artichaut 1 oignonVin blanc1 gousse d'ailEauBeurreCoriandre en grainsSel - Poivre1...

Posté par AnneE à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 septembre 2005

Quiche lorraine

que vous dire, incomparable, rien de tel que de faire ses quiches à la maison et puis vous maîtrisez bien mieux la composition, pas de liant dans l'appareil à quiche, pas de surplus de sel ou de beurre. Tiède ou froide, en entrée ou en encas, j'espère...

Posté par AnneE à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 septembre 2005

Salade tiède de praires

Faites vous plaisir avec cette salade fraîcheur qui vous étonnera. 1 kg de praires1 oignonGingembre1 verre de vin blanc1 verre d'eauLaurierThym1 ou 2 cs de vinaigre de cidrePousses de saladeHuileSel - PoivreGros sel Nettoyez les praires dans beaucoup...

Posté par AnneE à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2005

Coques à la coriandre

En rentrant du marché, une merveille prête en dix minutes. Je me suis transportée au bord de la mer, il ne manquait que : la mer, les mouettes, les embruns ... A servir avec un verre de vin blanc 1 kg de coques6 cs de vin blanc1 cc de coriandre moulue2...

Posté par AnneE à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2005

Mousse d'anguilles

Je me suis inspirée d'une recette du livre Réussir la cuisine légère chez Hachette (j'ai cherché mais le livre n'est plus disponible). Le résultat est fin et savoureux. Je suis sûre que vous serez surpris, comme moi, à la première dégustation. 200 g de...

Posté par AnneE à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 septembre 2005

Flan de homard

Une entrée fraîche, que vous pouvez servir avec une salade de tomates ou une salade de crevettes selon la saison. 1 boîte de bisque de homard (300 g)1 boîte de lait concentré non sucré (170 g)50 cl de crème5 oeufs1/2 cc de gingembre en poudrePiment de...

Posté par AnneE à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2005

Millefeuille d'été

Je suis partie d'une recette très simple, poivron-feta et j'ai laissé mes envies du moment créer ce millefeuille. Il sera peut être la dernière entrée aux couleurs de l'été et vos papilles vous le réclameront dès les premiers beaux jours de l'année prochaine....

Posté par AnneE à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, aubergine, féta, poivron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 > >>