Station gourmande

8 avril 2006

Place des grandes femmes

mais je n'aurai jamais attendu 10 ans pour la rencontrer. Elle est voluptueuse, passionnée, belle, grande, gourmande. Je m'imagine très bien partager avec elle et des amis, des victuailles, un dîner somptueux, autour de bons vins et des tirades enflammées...

Posté par AnneE à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2006

Des nouveautés dans mon placard

la première, j'en rêvais mais impossible à trouver jusqu'à cette semaine au rayon frais du Lafayette Gourmet à côté de la sauge, du basilic et autres herbes aromatiques. La faute à qui ? à Clea ! je vous laisse découvrir son billet et vous comprendrez...

Posté par AnneE à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2006

Beurre aux herbes

vous allez l'utiliser sur des tomates cet été, un poisson, une viande blanche ou comme moi sur des champignons. Simple, bon, toujours prêt, facile d'utilisation, il ne vous reste plus qu'à en préparer un peu. 100 g de beurre50 g de mie de pain1/2 botte...

Posté par AnneE à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement

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5 avril 2006

Magret de canard et son duo de brocolis

La 7me édition de Blog Appétit a pour thème Volaille et Choux et nous sommes 81 à travers le monde à vous offrir aujourd'hui une recette originale. En décembre à l'annonce du thème, je voulais préparer une recette de choux farcis avec du foie gras et...

Posté par AnneE à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat

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4 avril 2006

Récuperez les suprêmes d'orange

Savez-vous récupérer les suprêmes ? non alors ce post est pour vous. Pas facile de trouver le bon vocabulaire alors place aux images. Il vous faut un couteau très bien aiguisé, pour ma part, j'utilise mon filet de sole (ici). Pour peler à vif, coupez...

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3 avril 2006

Banane surprise

J'ai aimé faire ce dessert, j'ai aimé prendre les photos et à la première coulée, j'ai adoré dévorer la surprise comme une môme, les doigts collants. vous avez cru qu'à la première photo, j'allais vous l'offrir ! mais il faut patienter, saliver, se délecter...

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Tags: chocolat, banane, goûter, cheveux d'ange, kadaïf

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1 avril 2006

Petits pots de corail

Vous savez à quel point j'aime les Saint Jacques et je vous ai souvent proposé des recettes de noix, crues, cuites, classiques ou originales mais je n'ai jamais pris le temps de vous donner une recette pour utiliser le corail. Alors avec un peu de retard,...

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Tags: apéritif, apéro, apéro dînatoire, finger food, amuse-bouche

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30 mars 2006

Tapenade

L'avantage de la préparer à la maison est d'en connaître son exacte composition, d'utiliser des produits de qualités et de l'assaisonner à son goût. Il n'y a pas une recette de tapenade, il y a simplement une base que vous allez pouvoir modifier au gré...

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Tags: apéritif, apéro, apéro dînatoire, finger food, amuse-bouche

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29 mars 2006

Soupe de betteraves

Une soupe froide que vous dégusterez volontiers avec l'arrivée des premiers rayons de soleil. Elle taquinera vos papilles pour réveiller vos envies de fraîcheurs et vous ouvrira de nouvelles perspectives en matière de soupe froide. Aucune difficulté,...

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Tags: soupe, betterave

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28 mars 2006

Fromage blanc au fenouil

Mon souhait est de vous convaincre en quelques lignes de faire cette recette car les ingrédients peuvent vous faire peur. Pourtant le mariage est fin et j'en suis même devenu accro, aucune saveur n'est dominante, elle se complète et se mette en valeur....

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Tags: apéritif, apéro, apéro dînatoire, finger food, amuse-bouche

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